다른 밥 집은 아니고 - 나가사끼 짬뽕을 먹다

호텔조리사 출신의 아는 쉐프의 요리 솜씨를 맛보게 되었어요

일식 술집을 운영을 하시는데

일주일에 한번 주변 사람들을 위해서

자신의 솜씨를 맛보여 주시는 시간을 가지고 있습니다

이번 시간에는 

나가사끼 짬뽕을 한다고 하네요

면을 별로 즐기지 않아

참석하지 않으려다

우연히 참석을 하게 되었는데요

엄청 맛있는 짬뽕을 먹게 되었답니다.

근처 가게를 빌려서

오신분들에게 대접할 짬뽕을 만드셨습니다.

몇주전 오므라이스를 아주 맛나게 먹었던지라

이번 짬뽕도 기대를 하였더랍니다.

면도 직접 뽑아 오고

근처 어시장에서 해물을 사와서

신선함을 그대로 담았어요

옆에서 육수의 비밀을 알려 달라고 하니

특급비밀이라고 안가르쳐 주시네요

허허허

신선한 해물과 숙주,배추등이 

진하고 구수한 국물과 잘 어우러져

아주 기가 막혔어요.

국물을 조금만 남기고 다 먹었더랍니다

배가 불러 종일 배를 통통 두드려야만 했답니다.

마산 석전동에서 일식 술집 '마사히로'을 운영하고 계시는

김재훈 쉐크의 요리조리데이에서 만든 

나가사끼 짬뽕이였습니다