오유림여사의 제3의 활동

한가위 이동 자제 권고로 집콕 명절 음식 땡길때 딱 좋을 도시락 명절 음식 모듬도 있어 추석음식 해갈이 될 듯 한가위 도시락 구매 맛보기 감태가 들어가서 아주 좋다 구성도 알차고 다만 가격이 6900원 비싸다 다른 도시락에 비해 검은살 찰밥 떡갈비 달달한 소스 콩나물 애호박나물 볶음 김치 3가지전 부추전 고추전(튀김) 삼색꼬치전 잡채라고 넣은 것이겠지 불고기 당면과 버섯 야채 볶음 섞어서 먹어야 되는데 ㅎ 감태가 아주 맛있었다 밥도 좋고 잡채니 섞어 먹어요 달달한 떡갈비 맛있어 명절엔 전이지 부추전 꼬치전 고추전(튀김) 나물도 간이 딱 맞고 볶은 김치도 달지 않아 좋다 튀김은 눅눅해서 별로 그냥 전으로 줬으면 더 좋았을 것을 명절 본가 친지방문이 어려우니 한끼 정도는 괜찮겠다 과식 방지 !! #cu편의점..

이거슨 무엇 콩나물 장조림 한때 유행을 해서 만들었는데 시간이 너무 걸린다 별다른 특별한 맛도 없는데 달고 짠 맛으로 먹은 것 오일 첨가하면 입 안에 척척 묻는 양념맛이 있다 적당히 쫀듯하고 질겨 보이지만 괜찮다 콩나물이 두꺼운 것을 사용해야 좋다 가는 콩나물은 맛없다 굵은 콩나물 반찬 하기 별로일때 버리느니 만들자

두번째 구매 첫번째 너무 맛있게 먹어 다시 구매 전체적으로 비주얼은 역시 먹음직 먹다보니 이번엔 밥에 곤드레나물이 섞이지도 않고 군데군데 박아 놓은 느낌 곤드레 나물을 잘 섞어야 되지 싶은데 아쉽 아니면 곤드레 나물을 많이 담아주면 비벼 먹을텐데 생김치는 칭찬하고 싶다 늘 볶은 김치였는데 감자전은 하나만 메밀전도 조금작게 한입 사이즈로 넣었다면 더 좋았겠다 싶다 그 자리에 곤드레 나물이 ㅎ 오늘 밥은 정말 별로다 냉동제품 많이 든 도시락 별론데 감자전 메밀전도 냉동이겠지?

부추전 한입이 먹고 싶었다 집에 기름냄새 청소하기 싫어지네 와플메이커 출동 계란두개 부추총총 모짜렐라치즈 조금 차전자피가루 코코넛가루 와플 메이커에서 굽기 끝 오일을 조금 첨가하거나 바르고하면 더맛있을 듯

고기도 구워 먹고 샐러드도 만들어 먹고 외식도 하고 문어도 볶았다 단호박버터 샌드위치도 먹고 고추참치도 만들었다 가지구이도 에프로 했다 바질 올려 도우없는 피자도 만들었다 맛있게 잘 먹었음 된거다

단호박 삶은 것을 넣었더니 더 맛있당 생크림 듬뿍 냉장고 채소 듬뿍 치즈 촵촵 토마토살사 곁들여서 야미야미 키토레시피북 보고 만든 닭꼬지 이거 너무 마시쩡 어쩔 단숨에 반함 대파 없어 소스에 파 다진것 양파가루 조금 후추만 추가했을뿐 와우 놀랐어 정말 에프에 180도10분 돌려서 10분 200도 5분 조금 탄 듯하게 만드느라 기본 레시피는 아래 #바이안심플키토레시피 에서 참고 닭정육 자주 사게 될 듯 너무 마씨쩡

음식을 완성하기까지 좀 귀찮은 과정이 있다 고구마줄기 껍질을 까야하는데 이 작업이 참 지겹다 엉덩이 붙이고 진득하게 해야 되는데 ㅎ 손톱도 까맣게 물든다 "촌년같잖아" "촌년은 머꼬?" "이봐라 손톱이 이래가꼬" 먹을 음식 하느라 물 든것이 뭐가 부끄럽다고 손에 물 안묻히고 손톱 기르고 가따 부치몬 음식 우찌 하노 손톱 물들고 데쳐서 나물도 하고 무침도 하고 겉절이도 한다 액젓으로 겉절이 무침이 제일 맛있다 조개살 넣고 볶은 것도 맛나고 들깨 넣고 볶은 것도 참 맛나다 칼칼하게 먹고 싶으면 고추가루 매운고추 넣어 볶으면 된다 고구마줄기가 특별하게 맛과 향이 없어 어떻게든 맛있다 고등어, 꽁치,갈치 조릴때도 넣어도 좋다 양념 밴 고구마줄기 얼마나 맛있는지 모른다 된장찌개 할때도 넣으면 된장이 쏙 밴 고구마..

닭다리 봉(소금, 생강가루) 사다가 라드유 넉넉하게 넣고 빠싹하게 튀겨서 생크림 식초 매운고추 에리스톨 넣고 바글바글 키토마요네스 추가하여 저어저어 완성 잘 튀기 듯 구운 닭과 버물버물 매운고추가 들어가야 맛남 살짝 양파가루와 파프리카 가루 추가하니 더 맛있는 치킨 치킨

#대패삼겹호박토마토계란전 휘바대패삼겹 녹이고 주키니호박 채썰고 토마토 구워 올리브에 담군 거랑 치즈 꽈리고추 조금 계란 두알 소금 후추 바질 조금 에어프라이에 종이호일 깔고 코코넛오일 쓱 발라 한 술씩 200도10분 5분 180도10분 6분 이 적당할듯 삼겹은 살짝 미리 구워서 사용 시감을 위해 아주 베리 나이스! 탄수인은 #감자채전 감자채 곱게 썰어 양파조금 섞어서 암것도 넣지 않고 이것만 기름 넉넉히 둘러 부친다 졸라 맛남 독특한 식감 #세발나물전 한번 해 잡숴봐 #달래파전 맛이 없을수 없는 조합 #가지구이 가지 오일듬뿍 구워 오리엔탈 소스 솔솔 쯔유 뿌려도 굿 #노밀가루김치전 계란만 가지고 구워요 코코넛가루 조금 넣어도 되요 #가지에프구이 가지 고기볶음 아보마요 올리브유 매운고추 파 다진 것 에프 ..

비가 온다 도시락은 싸왔는데 이상하게 파는 음식이 땡긴다 동네 식당 음식은 너무 뻔해 편의점을 서성였다 "편의점 음식 많이 먹으면 살쪄 건강에도 안좋아" "먹고 죽기야하겠어 ㅎㅎ 한번인데" 도시락이 없다 전날 들어온 도시락 중 인기 없는(?) 것 들고 왔다 "이런건 어르신들이 잘 안드시죠?" 그거 무 보지 뭐 쨔란~~ 브로콜리옥수수마요네즈샐러드, 볶음김치, 비엔나소시지피망볶음, 고기햄 길게 3장,단호박얹은 쌀밤 씨유 도시락은 일단 밥이 좋더라 다른 곳은 밥이 별루였는데 잘 데웠다 김이 모락모락 햄, 소시지는 좋은데 ㅎ 앗! 맛살도 들었당 크린베리도 있었구낭 달달한 소스다(아쉽다 달지 않게는 안되나?>) 맛은 있다 이건 좀 있다 묵자 밥하고 단호박 너무 좋아 먼저 한입으로 출발 이번 김치는 완전히 익은 김..